A la découverte du Jurançon !!!

Ce vin à la typicité affirmée est reconnu mondialement…découvrez le !

Selon les historiens cette richesse naturelle qu’est le Jurançon daterait de plusieurs siècles.

Au XIVème siècle déjà, le Parlement de Navarre aurait décidé de garantir la qualité de ce vin en le controlant. Ainsi, il fut certainement le premier vin au monde à bénéficier d’une appellation contrôlée.

En 1553, le futur roi Henri IV aurait été baptisé d’une goutte de vin de Jurançon, et le vin doré est alors sacré « vin du Roi et roi des vins ».

De cette publicité royale, le Jurançon en profita jusqu’au XIXème siècle.

Aujourd’hui, sa notoriété ne se limite plus à la France mais s’étend à tous les pays du monde qui reconnaissent en ce produit une typicité affirmée !

Des terrasses du Château de Pau, à la chaîne des Pyrénées, sur une quarantaine de kilomètres, de petites parcelles de vignes se blottissent dans les combes ensoleillées.

Situé à 300 mètres d’altitude le vignoble est idéalement placé là où le climat associe la rigueur montagnarde et la douceur humide venue de l’océan.

Les cépages locaux s’adaptent parfaitement au climat : ceps très hauts pour échapper aux gelées de printemps et grains très résistants.

Les plus connus et reconnus de part leur pouvoir de faire un vin d’exception sont :

 Le Gros Manseng. C’est le cépage de base des jurançons secs et moelleux jeunes.

 Le Petit Manseng. A petites baies, il produit les grands moelleux de garde.

 Le Corbu, le Camaralet et le Lauzet apportent quant à eux une note plus épicée au produit.

Le Jurancon doit son inimitable moelleux au bel été indien du Béarn et au vent du Sud qui permettent à l’automne le passerillage. C’est une sur-maturation des grappes, qui donne ce goût à la fois doux et fruité.

Plusieurs lieux vous invitent à découvrir ce vin :

Les divers Châteaux de la région, la Cave des Producteurs de Jurançon et la Maison des Vins et du Terroir du Jurançon sont autant de lieux incontournables…

Pour plus d’information :

Contactez :

L’Office de Tourisme et des Congrès de Pau
Place Royale
64000 Pau
Tél. : 00 33 (0)5 59 27 27 08
Fax : 00 33 (0)5 59 27 03 21